Venerdi 21 Luglio 2017

“CHIANINA & CHAMPAGNE ”

Simone Fracassi

50 euro

Variazione di crudo di chianina igp : battuta a coltello – malenca – bresaola

Ravioli di pasta fresca con farcia di chianina

Ricco e povero : Hamburger e tagliata di chianina con verdure croccanti e patate al forno

Semifreddo al miele ai profumi di tabacco toscano

Vini: Champagne Laurent Perrier La Cuvèe – Champagne Laurent Perrier Cuvèe Rosè

Degustazione di Sigaro TOSCANO, guidata da Stefano Fanticelli.

Locanda del gusto, via del marzocco 82, Pietrasanta 0584/283091

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