PROGRAMMA SERATE
Una rassegna per scoprire e conoscere l’universo del “Fumo Lento”, imparando l’arte della manifattura di un Sigaro, le differenze & stili e degustando le diverse tipologie provenienti dai 4 paesi più conosciuti ed apprezzati al mondo, con in abbinamento Rum diversi ogni sera, prodotti nello stesso paese del sigaro fumato.
Infine ci divertiremo anche a comprendere meglio l’arte di degustare il Rum, lo Spirito dei Caraibi, con l’assaggio di 4 tipologie diverse di Rum rappresentativi delle 4 zone di produzione per eccellenza.
Le degustazioni dei sigari saranno guidate da Stefano Fanticelli, Presidente del nostro Club.
29 Novembre (Martedì) ore 21.15 CUBA :
Sigaro : Ramon Allones, Allones Extra Edizione Limitata 2011
Rum : Edmund Dantes Reserva 15 anni, Sanctu Spirictu 1998 Bristol Spirits, Diplomatico Reserva Esclusiva
Partiamo decisamente alla grande con l’Isola che ha fatto la leggenda del “Fumo Lento”, Cuba, che ci offre una Edizione Limitata prodotta con le Migliore foglie di Tabacco coltivate nella regione di Vuelta Abajo, lasciate affinare per un minimo di 2/3 anni , dell’azienda Ramon Allones, vitolas Allones Extra Franciscos (cepo 44 x 143 mm). In Abbinamento i Rum : Edmund Dantes, la Riserva 15 anni, prodotta in sole 2500 bottiglie all’anno, ci regala la vera e sempre più rara & autentica tradizione del Ron de Cuba ; Sanctu Spiritu 1998, un’imbottigliamento proveniente da un unica botte di Ron prodotta da una delle più Piccole ed Artiginali distillerie dell’Isola, Imbottigliato da J. Barret, uno dei più grandi esperti di Rum al mondo per la sua selezione, la Bristol Spirit.
Impariamo a conoscere i Rum Latini con il Rum Diplomatico Reserva Esclusiva.
Costo della Serata :..………….€. 25,00
15 Dicembre (Giovedì) ore 21.15 NICARAGUA :
Sigaro : Cicero di Torano & Lubinski (più Vitolas a Scelta)
Rum : Reserva Mongiardino 16 anni, Flor de Cana 12 anni, El Dorado 15
Il Nigaragua è un altro paese che ci regala sigari corposi e saporiti, qui assaporiamo la prima selezione dei Sigari Cicero, puros prodotti con foglie di tabacco 100% criollo Nicaraguense, ricavato dal miglio raccolto della Jalapa Valley, presentati per questa serata in 4 formati (Petit Lancero, Short Torpedo, Robusto e Torpedito) a scelta del pubblico. In abbinamento due Rum della Compania Licorera de Nicaragua, una riserva di 16 anni selezionata da Pepi Mongiardino ed il Classico del Paese Il Flor de Cana 12 anni.
Impariamo a conoscere i Rum Anglosassoni con il Rum El Dorado 15.
Costo della Serata :…………………………€. 20,00
23 Gennaio : (Martedì) ore 21.15 Repubblica Dominicana
Sigaro : Arturo Fuente, Reserva Superior Limitada “Don Carlos”
Rum : Brugal Reserva 1888, Matusalem Gran reserva 23 anni, Neisson Extra Vieux
Arturo Fuente è l’anima e la storia dei Sigari della Rep. Dominicana, sempre gradevoli, profumati, docili, ma mai semplici, qui presentiamo un sigaro della sue Reserva Superior Limidata, il Don Carlos (cepo 49 x 128 mm), veramente un Must di questo bellissimo paese. I Rum in abbinamento sono la perfetta sincronia dei sigari qui prodotti e degustiamo due new entry : Il Brugal 1888, una Edicion Limitata per festeggiare la nascita dell’azienda, un Ron di doppio invecchiamento per un totale di 14 anni ed l’edizione speciale della Matusalem, la Gran Riserva Solera 23.
Impariamo a conoscere i Rum Agricoli con : Neisson Extra Vieux
Costo della Serata :……………………………..€. 20,00
20 Febbraio : (Giovedì) ore 21.15 ITALIA
Sigaro : Toscano Antica Riserva “Vintage”, collezione maledetto toscano .
Rhum : Liberation 2010, Millionario XO, Enmore 1995
In Italia si producono dei Sigari sicuramente diversi da quelli caraibici ma sempre di grande qualità e struttura; proponiamo per la fumata di questa sera un Sigaro Toscano ®, prodotto nella Manifattura di Lucca.
Differentemente dai sigari, in Italia non si producono Rum, ma ci sono Italiani che li Producono nei paesi più belli dei Caraibi e questa sera degusteremo il Liberation 2010, un fantastico Rhum Rhum Agricol distillato & prodotto da Vittorio Capovilla e dalla VELIER nella piccola isola di Marie Galante ed il Millionaio XO prodotto dai F.lli Rossi di RUM NATION con le calde melasse baciate dal fantastico sole del Peru.
Impariamo a conoscere i Rum Demerara con Enmore 1995 Selezioni Gargano.
Costo della Serata : ……………€. 15,00
Le serate saranno ospitate nella “Saletta Fumo Lento” dal
Ristorante Le Tastevin,
Via De Cenci N°9
Per Informazioni e/o prenotazioni rivolgersi a :
ENOTECA LE CAROVANIERE, Via Cavour 84 Arezzoinfo@lecarovaniere.com, Francesco 3299490122, www.lospiritodeitempi.it